为深入落实立德树人根本任务，扎实推进学校食堂食品安全管理工作，进一步促进食堂与学生的互动交流。2024年12月4日下午，后勤服务中心携手团委成功举办了“学生代表进食堂”活动。本次活动，学生代表们得以近距离、全方位地了解食堂的运营情况。

在食堂现场管理人员的悉心引领下，参观人员穿戴好专用帽子、口罩及鞋套，有序进入食堂用餐区与工作区。

首先，食品安全员王勇超老师详细阐述了工作人员健康证和餐厅运营相关证件的公示情况，确保信息的透明与公开。随后，餐厅经理王伟带领大家实地参观各功能室，逐一介绍其布局与功能。参观过程中，同学们不仅深入餐具清洗间，直观了解了餐具的消毒与清洗流程，还全面掌握了食品储存、加工、烹饪、分餐等各个环节的运作情况，以及设施设备的使用状况和食品留样制度。王伟经理还耐心向大家讲解了食品采购、制作、保存和食用等方面的具体要求，并分享了食堂工作人员的日常工作流程，使同学们对食堂的运作有了更加深入的了解。

最后，同学们畅所欲言，相互交流，不仅表达了对此次参观的感想与收获，也对如何丰富食堂饭菜口味等方面提出了合理建议，工作人员对同学们提出的问题和意见进行了耐心细致的答疑。

本次活动，不仅极大地提升了同学们对校园餐饮食品卫生安全的认识，更在学生与食堂、学生与后勤服务中心之间架起了沟通的桥梁，增进了彼此的理解与信任。今后，后勤服务中心将继续秉持严谨细致的工作态度，切实履行食品安全管理职责，为全校师生的饮食安全保驾护航，共同营造安全、健康、和谐的校园餐饮环境。

（通讯员：后勤服务中心 张华）